Un pronom neutre pour une langue non sexiste

Je suis tombé un peu par hasard sur un mot particulier, repris dans le Wiktionnaire: le mot «iel». Mais qu'est-ce que c'est que ce mot? C'est un pronom tel que «il» ou «elle», mais qui est neutre, dans le sens où il ne présuppose pas le genre de la personne qu'il désigne. Donc lorsque l'on dit «Iel mange une pomme», on ne peut pas savoir s'il s'agit d'une femme qui mange une pomme, ou d'un homme, ou d'une… »